Trafilatrice per Pasta con Sgabello (Sedia a Cavalletto) Bigolatrice per Pasta

Trafilatrice per Pasta con Sgabello (Sedia a Cavalletto) Bigolatrice per Pasta TPTB. Cavalletto a sedia in legno massello con alta stabilità. Include 3 dischi di ottone per la trafilatura della pasta. Il cilindro di metallo ha l’asta pieghevole per permettere il recupero e/o il cambio dei dischi. Si tratta di un Bigolaro a Torchio per produrre la pasta fresca. In lingua veneta bigolaro significa trafila. Con i tre dischi è possibile produrre bigoli e gargati ovvero spaghetti e rigatoni. La capacità della pasta da inserire è circa 500 grammi ogni messa. I primi bigolari di questo tipo risalgono al 1875. E’ un autentico pezzo di storia vivente ed è ancora in grado di fare la pasta rapidamente e facilmente. Per utilizzare la trafilatrice è sufficiente sollevare il pistone dalla camera di estrusione e immettere l’impasto e poi girare la maniglia a due manici di legno. Questo bigolaro è avvitato ad uno sgabello fatto in legno scuro massello, molto stabile e robusto. Il macchinario è in ottone così pure i dischi.

Misura dei dischi: due dei tre dischi diam cm 4,2 x h mm 5. Il terzo disco diam 4,2 x h mm 1,2.

Misura staffa per girare il meccanismo: cm 47 x 3,5.

Misura sedia: cm 73,5 x 40 x h 89,5.